Gusti Autentici nel Nostro Ristorante
La cucina è il cuore pulsante di ogni cultura, e al Villaggio degli Olivi abbiamo deciso di celebrare il Cilento attraverso i suoi sapori autentici e inconfondibili.
Il ristorante del villaggio è un viaggio nei gusti della tradizione locale, con un menù che combina ricette antiche, prodotti a chilometro zero e la creatività del nostro chef.
Il Cilento è la patria della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio immateriale dell'umanità. Nel nostro ristorante avrai l'opportunità di assaporare i suoi piatti simbolo, preparati con ingredienti semplici e genuini: olio extravergine d’oliva, grano, verdure di stagione, pesce fresco e formaggi locali. Ogni portata racconta la storia di questa terra e della sua cucina povera, ma incredibilmente ricca di sapore.
La provincia di Salerno offre una ricca varietà di prodotti, e il nostro menù riflette questa biodiversità. Tra i piatti principali che potrai trovare durante il tuo soggiorno abbiamo:
• Mozzarella di Bufala Campana DOP: un simbolo della Campania, fresca e cremosa, spesso servita con pomodori di stagione e basilico.
• Verdure Grigliate e Sott’Olio: melanzane, zucchine e peperoni lavorati artigianalmente.
• Fusilli al Ragù Cilentano: fusilli conditi con un sugo di carne a lunga cottura, come da tradizione.
• Lagane e Ceci: un piatto povero ma ricco di sapore, simbolo della cucina contadina.
• Pesce Fresco del Giorno: orate, spigole o alici.
• Agnello al Forno con Erbe Aromatiche: un classico delle festività cilentane.
• Parmigiana di Melanzane: una versione autentica, fatta con ingredienti semplici e di qualità.
• Torta Ricotta e Pere: un equilibrio perfetto tra dolcezza e cremosità.
• Sfogliatelle: riccia o frolla, perché scegliere se puoi assaggiarle entrambe?
Nel nostro ristorante non possono inoltre mancare i vini delle nostre zone, come il Fiano, l’Aglianico e il Coda di Volpe, perfetti per accompagnare ogni piatto. L’olio extravergine d’oliva, rigorosamente prodotto nei frantoi locali, è l’ingrediente protagonista di molte preparazioni.
La nostra cucina non è solo un momento di ristoro, ma un’esperienza che ti avvicina all’anima del Cilento. Ogni piatto è preparato con amore, rispetto per le tradizioni e attenzione alla qualità. Che tu sia un amante della buona tavola o un curioso in cerca di nuovi sapori, il nostro ristorante ti regalerà emozioni uniche.
Preparati a vivere un viaggio indimenticabile nei gusti autentici del Cilento!
Il Cilento è la patria della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio immateriale dell'umanità. Nel nostro ristorante avrai l'opportunità di assaporare i suoi piatti simbolo, preparati con ingredienti semplici e genuini: olio extravergine d’oliva, grano, verdure di stagione, pesce fresco e formaggi locali. Ogni portata racconta la storia di questa terra e della sua cucina povera, ma incredibilmente ricca di sapore.
La provincia di Salerno offre una ricca varietà di prodotti, e il nostro menù riflette questa biodiversità. Tra i piatti principali che potrai trovare durante il tuo soggiorno abbiamo:
• Mozzarella di Bufala Campana DOP: un simbolo della Campania, fresca e cremosa, spesso servita con pomodori di stagione e basilico.
• Verdure Grigliate e Sott’Olio: melanzane, zucchine e peperoni lavorati artigianalmente.
• Fusilli al Ragù Cilentano: fusilli conditi con un sugo di carne a lunga cottura, come da tradizione.
• Lagane e Ceci: un piatto povero ma ricco di sapore, simbolo della cucina contadina.
• Pesce Fresco del Giorno: orate, spigole o alici.
• Agnello al Forno con Erbe Aromatiche: un classico delle festività cilentane.
• Parmigiana di Melanzane: una versione autentica, fatta con ingredienti semplici e di qualità.
• Torta Ricotta e Pere: un equilibrio perfetto tra dolcezza e cremosità.
• Sfogliatelle: riccia o frolla, perché scegliere se puoi assaggiarle entrambe?
Nel nostro ristorante non possono inoltre mancare i vini delle nostre zone, come il Fiano, l’Aglianico e il Coda di Volpe, perfetti per accompagnare ogni piatto. L’olio extravergine d’oliva, rigorosamente prodotto nei frantoi locali, è l’ingrediente protagonista di molte preparazioni.
La nostra cucina non è solo un momento di ristoro, ma un’esperienza che ti avvicina all’anima del Cilento. Ogni piatto è preparato con amore, rispetto per le tradizioni e attenzione alla qualità. Che tu sia un amante della buona tavola o un curioso in cerca di nuovi sapori, il nostro ristorante ti regalerà emozioni uniche.
Preparati a vivere un viaggio indimenticabile nei gusti autentici del Cilento!
